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  近日，為貫徹落實《陜西省人民政府辦公廳關(guān)于加快發(fā)展冷鏈物流保障食品安全促進(jìn)消費(fèi)升級的實施意見》文件精神，陜西省食藥監(jiān)局下發(fā)通知，要求各級食藥監(jiān)部門通過2-5年重點支持培育，建設(shè)一批各具特色的食品冷鏈物流企業(yè)。

  《通知》要求，各級食藥監(jiān)部門要嚴(yán)格執(zhí)行易腐食品溫度控制的強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，以及有冷鏈要求相關(guān)產(chǎn)品食品生產(chǎn)審查細(xì)則的規(guī)定，建立完善食品冷鏈物流全程追溯記錄制度，監(jiān)督指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)將各項制度落到實處，著力構(gòu)建“全鏈條、網(wǎng)絡(luò)化、高標(biāo)準(zhǔn)、可追溯”的現(xiàn)代化冷鏈物流體系。

  據(jù)介紹，陜西將在省內(nèi)選擇大型企業(yè)開展“加工企業(yè)+第三方物流+經(jīng)營企業(yè)”“生產(chǎn)基地+大型批發(fā)市場+配送中心+超市”模式的冷鮮食品共同配送試點工作，實施冷鮮食品共同配送示范工程；圍繞陜西省果品等特色農(nóng)產(chǎn)品和食品，引導(dǎo)和鼓勵冷鏈物流企業(yè)開展標(biāo)準(zhǔn)化試點工作，開展食品冷鏈物流標(biāo)準(zhǔn)化示范工程；建立食品冷鏈追溯體系，完善食品冷鏈物流信息，積極穩(wěn)妥推進(jìn)食品冷鏈追溯體系示范建設(shè)，實施食品冷鏈追溯體系示范工程。